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Le Jambon du Tyrol AOP est fabriqué à partir de cuisse porc fumées. Après avoir été frotté avec différentes herbes et
délicatement salé, il sèche encore pendant 15 à 21 semaines,
Ce jambon est délicieux lorsqu'il est finement tranché, en accompagnement de melon ou de raisins, ou alors simplement sur du pain frais.
* Produit issu de l'agriculture biologique
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